高清水は東北は秋田で人気の地方酒。

高清水

 

お世話になっている問屋さんが秋田出身の方で、よく秋田の日本酒のことを話してくれました。

 

ある日、問屋さんの事務所に行った際、試飲をすすめられ、一口頂いて、この純米酒の奥深さに感動して以来、日本酒と言えば?と聞かれるたび、人に勧めるお酒になりました。

 

 

高清水

 

 

この高清水は東北は秋田で人気の地方酒。

 

遠方の通の方は取り寄せるほど、消費者を虜にする銘酒です。

 

秋田の方たちはこのお酒のことを知らない方は居ないぐらい有名らしいですが、全国的にも日本酒が好きな年配の方たちの間では有名な日本酒で、都内でも、和風創作のお店や料亭などから発注が入ることが多いです。

 

ほんのり酸味があって、優しい香りが印象的で、飲みやすく、冷でも、欄でも美味しいです。

 

アルコール度数は15度で精米歩合は65%。
原材料は米と米麹です。

 

秋田の美味しいお米で、熟練の酒造さんが伝統の技法で作っているんですから、旨いわけです。

 

僕は数年前、問屋さんに教えてもらった年の父の日に、1,8Lを贈り物で問屋さんに頼んで贈ってもらいました。

 

今では父はすっかりはまってしまって、取り寄せているようです。

 

日本酒好きの父を持つ方はプレゼントとしてもそれほど高価な物ではないですし、気持ちを形にするにはいい贈り物だと思いますよ。

 

とにかく自分の試飲経験からするとすごくおすすめの日本酒です。

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